說到南瓜子，相信大家的第一反應可能會說“不就是經常吃的南瓜裡面的那個籽嘛？”，其實都知道是南瓜裡面的籽，但是你知道南瓜籽其實也可以吃的嗎？而且營養也不遜色其他零食。南瓜子的營養豐富，氣味芳香，所以深得人們的喜愛，如今已經越來越多的人喜歡吃南瓜子啦！

南瓜子其實是一種不錯的堅果，南瓜子中富含磷元素，高出很多其他堅果類食物，磷元素是人體中重要元素之一，它能維持骨骼和牙齒正常生長，促進鈣元素吸收，有助預防骨質酥鬆。南瓜子中還富含鉀元素、鎂元素和鈣元素，鋅元素的含量超出很多常見食物，南瓜子中鐵元素含量也不低，總之它是一種礦物質十分富集的堅果；雖然南瓜子中水溶性維生素含量較低，不過它富含維生素E，維生素E不僅是一種抗氧化成分，能夠提高抗病能力，還有助於預防生殖系統疾病，預防不孕不育。

這裡給大家介紹南瓜子的兩種吃法：

1.曬乾

買來的南瓜吃完或沒吃之前把籽掏出，放清水放片刻，濾出瓤和薄殼，取乾淨衛生紙疊3 _4層或者找個乾淨的地方，把南瓜子放上，曬乾即可，衛生紙吸水南瓜子附著上面不易掉，而且容易曬乾。曬乾的南瓜子可以放些鹽水炒或烤制吃，很香。

2.簡便吃法

市面上很多這種南瓜子零食，某寶上面直接搜一下就可以看到一大堆，小編推薦大家四公子的心意家的南瓜子，前段時間朋友極力推薦的一款零食，這家的南瓜子不含有添加劑，吃起來衛生放心。

南瓜子中的油脂大部分是“不飽和脂肪酸”，不飽和脂肪酸對人體有十分重要的作用，南瓜子中含有豐富的脂肪酸，有助預防血管壁的脂蛋白堆積，預防動脈粥樣硬化、血栓風險，還能提高膽固醇代謝，降低血液粘稠度，它們還能健腦益腦，對健康十分重要。其中的單不飽和脂肪酸也有助提高高密度脂蛋白數量，調節血清膽固醇，有助預防多種心腦血管疾病。

在家或者空閒時候可以來一點南瓜子，它可是追劇最佳伴侶。它們的出現可以幫助你打發無聊的時間。最後小編提醒一句瓜子雖好，可不能貪杯哦~